ΛΙΑΣΤΟΣ ΟΙΝΟΣ ΔΙΑΜΑΝΤΗ

 

Η κορωνίδα και το καμάρι του αμπελώνα και του οινοποιείου μας. Η Ελλάδα γνωρίζει το ΝΕΟ ΜΕΓΑΛΟ φυσικώς γλυκύ οίνο που η ιστορία του πηγάζει 3 αιώνες πριν όταν έμποροι της Σιάτιστας μετέφεραν τον οίνο αυτό στην τότε πολιτισμένη Ευρώπη πουλώντας το 10 φορές ακριβότερα από το εξίσου φημισμένο κόκκινο ξηρό της πόλης.

Η οικογένεια επενδύει την ψυχή της και το σώμα της σ΄ ένα αμπελώνα στα 910 μέτρα με κλίσεις εδάφους που κόβουν την ανάσα. ένα χαρμάνι ποικιλιών από ΜΟΣΧΟΜΑΥΡΟ, ΝΙΓΡΗΚΙΩΤΙΚΟ ΚΑΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ συνθέτουν την αρχή

της ραψωδίας που ακολουθεί. Αυστηρή διαλογή σταφυλιών στον αμπελώνα που η απόδοσή του δεν ξεπερνά τα 400 κιλά ανά στρέμμα. Στη συνέχεια απλώνονται σε ειδικές ξύλινες κατασκευές (ηλιάστρες) και περιμένουν τουλάχιστον 3 μήνες σε σκεπασμένα ευάερα μέρη για τον εκραγισμό τους. Η υψηλή πυκνότητα των ουσιών του σταφυλιού και ο ελάχιστος χυμός τους ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια και ωριμάζει για τουλάχιστον 4 έτη σε σκοτεινά

κατώγια του οινοποιείου.

Οι διακρίσεις του άρχισαν με την πρώτη εμφιάλωσή του (Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσ/νίκης 2010).

Απολαύστε το σε κάθε ήρεμη στιγμή της ημέρας και θα σας ξυπνήσει ένα συνδυασμό αισθήσεων που δύσκολα περιγράφονται.

Πίνεται δροσερό στους 10οC αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου 18οC.

Φιάλη 500 ml και 750 ml (selected barrels).

   

 

 

  • 0404
  • 0202
  • liasto_diamantisliasto_diamantis
  • 0909
  • 0707
  • 0505
  • liastoliasto
  • 0101
  • 0303
  • 0808

Copyrights 2015. All rights reserved. Powered by SWOT ANALYSI